ザックザックのビスコッティが食べたくて・・焼いちゃいましたｗｗ

シンプルだけど、奥が深い。。。ハマりそうです(*^_^*)

本来ならアーモンドホールを入れるはずが・・・きらしちゃってました(T_T)残念。仕方なく、アーモンドスライスで代用しました。

材料　１０～１５本位（半分サイズなら・・・かなりできます♪）

薄力粉　　　　　　　　　３００ｇ

きび砂糖　　　　　　　　１５０ｇ

グラニュー糖　　　　　　１００ｇ

卵　２個

ベーキングパウダー　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

アーモンドホール　　　適量（今回はひとつかみｗ）

作り方

1. １８０℃のオーブンで１０分弱アーモンドを焼く。焦げないように気をつけて
2. ふるった薄力粉、きび砂糖、グラニュー糖、ＢＰを混ぜ合わせる。
3. よくといた卵を２に入れて木べらで混ぜる。
4. 天板にオーブンシートを敷き薄力粉（分量外）を振って、４の生地をまとめて厚さ１㎝～２㎝ほどの長方形に伸ばす。生地の上にも薄力粉を軽くはたいて、１８０℃のオーブンで２０分焼く。固くなりすぎないように様子をみながら焼く。
5. 柔らかく焼けた５の生地を、冷めないうちに厚さ１㎝～２㎝に切り分け、切り口を上にして再度１５０℃のオーブンで２０分ほど焼く。
6. 焼きあがったら完全に冷ましていただく。

ビスコッティは簡単でバラエティーが豊富。いろいろチャレンジしてみるのもいいですね＾＾

次は、何をいれてみようかな・・(^_-)-☆

2011-05-26 14:23:00

今日は私の大好きな”パンコッタ”をお店用に作りました(^J^)

生クリームと牛乳のなめらかさがたまりませんっ！

ゼラチンさいこーーー！

そろそろ夏っぽいゼリーも作らないとね(^_-)-☆

2011-05-16 14:00:00

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お久しぶりです！しげです＾＾いよいよチャオのシフォンラスク発売しまーす(^^♪

今日は「くるみのシフォンケーキ」をラスクにしました。くるみいっぱいでさくさくっに仕上がり～

竹原道の駅でもミニサイズで販売しております～(^_-)-☆

よろしくおねがいしますｖ

2011-05-13 22:02:00

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スイーツ部門担当のしげです(*^^)v

こだわりの素材を使っての焼き菓子を主に作ってます。

秋・・・といえば、おいしーーーーいものがたくさんっ♪♪

毎日幸せ～（*^_^*）

ってなわけで・・食いしん坊の私ですが、これからもよろしくお願いしまーす＊＊

先日、卵を何気なく割っていたら・・なっなんと三つ子ちゃん(^。^)！かわいい～～初めてみたのでついつい写真撮っちゃいました♪いいことあるかも～～(^J^)

2010-10-15 11:50:00